가족에게 훌륭한 맛과 영양이 풍부한 음식을 먹이고 싶지만, 요리는 정말 지뢰밭과도 같습니다. 제공할 때쯤이면 항상 무언가가 차갑거나, 닭고기가 덜 익었거나, 싱거워서 지루합니다. 아무도 맛있지 않은 건강한 저녁 식사를 먹고 싶어하지 않습니다. 하지만 간단하고 맛있는 건강한 요리법을 만드는 것은 사실 꽤 쉽습니다. 이번 주에 만들 수 있는 쉬운 저녁 식사 요리법 두 가지를 소개합니다 부산 메이드카페.
한 트레이 치킨 베이크는 바쁜 주중 저녁 식사에 완벽합니다. 이름에서 알 수 있듯이 트레이 하나만 사용하므로 엉망진창과 소란이 최소화됩니다.
닭 가슴살, 닭 허벅지, 또는 통닭을 사용할 수 있습니다. 큰 베이킹 접시에 닭을 넣습니다. 원하는 야채를 약 1cm 크기로 자릅니다. 당근, 콩, 브로콜리, 어린 옥수수, 호박이 정말 잘 어울립니다. 시간을 절약하기 위해 로스팅 야채를 혼합한 가방을 살 수도 있습니다.
야채와 닭고기에 올리브 오일을 살짝 뿌려 달라붙지 않게 하고 고기의 수분을 유지합니다. 그런 다음 마늘, 소금, 후추를 적당히 넣어 간을 합니다. 취향과 식료품 저장고에 맞게 허브, 향신료, 향료를 추가할 수 있습니다! 훌륭한 조합은 다음과 같습니다.
파프리카, 레몬즙, 타임
세이지와 화이트 와인
간장과 꿀
발사믹 식초와 로즈마리
칠리와 라임
페스토, 바질, 체리토마토
트레이 전체를 섭씨 180도의 오븐에 넣습니다. 조리 시간은 닭고기 종류에 따라 다르지만 20분 후에 확인하고 팬을 흔들어 올리브 오일을 다시 분배한 다음 다시 넣습니다. 일반적으로 식사는 30분에서 1시간 정도면 준비됩니다. 닭고기를 쪼개면 안은 뜨거워야 하고 속은 하얗습니다.
스파게티 볼로네즈는 또 다른 매우 쉬운 주중 저녁 식사입니다. 제대로 하면 야채를 가득 넣고 맛있는 풍미를 낼 수 있습니다. 더욱 건강하게 만들려면 흰 스파게티 대신 통밀 스파게티를 사용하세요.
큰 프라이팬에 올리브 오일을 약간 넣고 흰 양파 1개와 마늘 몇 쪽을 볶습니다. 타지 않도록 중불로 볶습니다. 양파가 부드럽고 약간 갈색이 되면 다진 고기 한 팩을 넣고 갈색이 나게 합니다. 고기를 완전히 익힐 필요는 없지만 표면이 갈색이 되도록 으깨야 합니다. 그런 다음 다진 토마토 통조림 2캔, 토마토 페이스트, 쇠고기 육수 큐브, 소금과 후추를 넣습니다. 그대로 두고 멋진 저녁 식사를 할 수도 있지만, 한 단계 더 맛있게 하려면 발사믹과 우스터 소스를 넣고 이탈리아 허브와 병이 열려 있다면 싼 레드 와인을 조금 넣습니다. 잘게 다진 당근과 버섯을 넣고 약 20분간 끓입니다. 뜨거운 스파게티와 파마산 치즈를 듬뿍 곁들여 제공합니다.