이 기사에서는 쉬운 초콜릿 비스코티 레시피를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다. 와인은 잊어버리고 커피에 담그세요. 포장이 잘 되어 있어 휴일 동안 멀리 떨어진 곳으로 보낼 수 있습니다. 재료 및 쉬운 사용법 홍대 카페:
쉬운 초콜릿 비스코티 레시피
재료 :
다용도 밀가루 2컵, 먼지 제거용 추가 컵
설탕 1컵
체로 쳐진 무가당 코코아 가루 1/2컵
베이킹파우더 1티스푼
베이킹 소다 1/2티스푼
소금 1/4티스푼
큰 달걀 3개를 작은 그릇에 넣고 가볍게 풀어 실온에 둡니다.
바닐라 추출물 2티스푼
말린 크랜베리 1/2컵
잘게 썬 전체 아몬드 1/3컵
오시는 길:
랙을 오븐 중앙에 놓고 오븐을 350°F로 예열하세요. 큰 베이킹 시트에 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 설탕, 코코아, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 섞습니다. 계란과 바닐라를 나무 숟가락으로 저어준 다음 말린 크랜베리와 아몬드를 넣고 저어주세요.
깨끗하고 건조한 작업 표면에 밀가루를 뿌리십시오. 반죽을 그 위에 놓고 상당히 부드러워질 때까지 몇 번 반죽하십시오.
반죽을 반으로 나눕니다. 각 절반을 8인치 길이의 통나무로 굴립니다. 준비된 베이킹 시트에 3인치 간격으로 놓고 만졌을 때 건조해지고 약간 부풀 때까지 약 25분간 굽습니다. 베이킹 시트를 철망으로 옮기고 베이킹 시트 위의 통나무를 최소 30분 동안 식힙니다.
통나무를 작업대로 옮기고 톱니 모양의 칼을 사용하여 3/4인치 쿠키로 자르고 대각선으로 썰어 길고 직사각형의 비스코티를 만듭니다.
잘라낸 면을 베이킹 시트 위에 놓고 7분간 굽습니다. 모든 쿠키를 뒤집어 잘린 반대쪽이 시트에 닿도록 하고 바삭바삭하고 살짝 갈색이 될 때까지 약 7분간 계속 굽습니다.
이 레시피로 약 24개의 쿠키를 만들 수 있습니다.
식히려면:
비스코티를 베이킹 시트 위에 10분 동안 그대로 둔 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
저장하려면:
밀폐용기에 담아 실온에서는 최대 2주, 냉동실에서는 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.