레스토랑은 항상 깨끗하고 정돈되어 있어야 합니다. 고객이 마음 속으로, 심지어 동료들에게 평가할 것이기 때문입니다. 엉망이라면 단순히 나쁜 평가를 내리고 다시 돌아오지 않을 것입니다. 장소를 깨끗하게 유지하기 위해 최선을 다하더라도 고객이 장소를 더럽힐 수 있는 경우가 있습니다 동명동 카페.
고객이 식당을 더럽힐 수 있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
주의가 산만해진 고객은 대화나 전화 통화에 너무 열중하여 실수로 웨이터의 손에서 음식 접시를 떨어뜨릴 수 있습니다. 그러면 모든 음식이 바닥에 떨어지게 됩니다. 정말 엉망이네요. 음식은 먼저 퍼서 버려야합니다. 바닥에서 음식의 흔적이 모두 제거되면 해당 부위를 걸레질해야 합니다. 고객에게 바닥이 미끄러울 수 있음을 경고하기 위해 젖은 구역 옆에 젖은 바닥 프레임 표지판을 배치하는 것을 잊지 마십시오.
아이들은 식당에서 난장판을 만들 수도 있습니다. 그들은 여러 가지 방법으로 이를 수행합니다. 식당에서 아이들에게 색칠할 수 있는 크레용과 그림을 제공하는 경우 아이들은 테이블에 있는 크레용을 사용할 수 있습니다. 어떤 아이들은 종이 대신에 테이블 위에 글을 쓰는 경향이 있습니다. 테이블에서 크레용 자국을 제거하려면 레몬 크림 세제와 물, 스펀지를 사용하여 자국을 제거할 수 있습니다.
아이들이 엉망으로 만들 수 있는 또 다른 보기 흉한 방법은 먹은 음식을 토하는 것입니다. 때때로 아이들이 너무 활동적이거나 너무 많이 먹으면 구토를 할 수도 있습니다. 이런 일은 어디에서나, 심지어 식당에서도 일어날 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 냄새로 인해 다른 고객이 매우 빨리 싫어할 수 있으므로 즉시 청소 담당자를 불러야 합니다. 먼저, 쓰레기를 퍼서 봉지에 담아 외부 쓰레기통에 버리세요. 바닥 세제, 소독액 및 물로 바닥을 깨끗이 씻으십시오. 바닥에 젖은 바닥 프레임 표지판을 놓습니다. 테이블 위에 있었다면 식기 세척액, 소독액 및 물을 사용하십시오. 해당 지역이 깨끗할 뿐만 아니라 소독되었는지 확인하고 싶습니다.
고객이 음료수를 쏟는 경우도 있지만, 해당 부위를 닦고 씻기만 하면 되므로 청소 과정이 매우 빠릅니다. 레스토랑을 관리하는 것은 힘든 일이지만 청결이 최우선이므로 필요한 모든 청소 장비를 준비해야 합니다.