식품 포장의 비밀과 요령

영양과 건강에 초점을 맞춘 책에서는 포장 크기가 당장 관련성이 없어 보일 수도 있지만, 나는 그것이 매우 중요하다고 생각합니다. 항공료를 지불하면 식량이 낭비되고 있습니다 홍대 케이크.

우리 대부분은 가방이나 항아리, 상자에 예상했던 것보다 훨씬 적은 양이 들어 있다는 사실을 발견하고 짜증과 실망을 느낀 적이 있습니다. 때때로 우리는 정말로 부족한 것이 아닙니다. 운송 중 섬세하고 부서지기 쉬운 내용물을 보호하는 것과 같이 포장에 “충진이 느슨하게” 발생하는 기능적인 이유가 있습니다. 그러나 가격 인상을 피하기 위해 수량을 줄이는 것은 경제가 어려운 제조업체에게는 전통적인 전략입니다. 그리고 이번 경우에도 많은 쇼핑객들이 패키지 크기를 은밀하게 축소하는 경향을 발견하고 있습니다. Deloitte의 2011년 소비자 식품 및 제품 통찰력 설문조사에 따르면 응답자의 거의 4분의 3(74%)이 일부 포장 상품의 크기가 더 작다고 답했습니다.

가격에 맞춰 포장하기

가격 인상을 위장하기 위해 패키지 디자인이나 크기를 조작하는 관행을 “가격에 맞춰 포장”이라고 하며 제조업체는 이를 매우 교묘하게 활용하고 있습니다. 바쁜 쇼핑객이 눈치채지 않기를 바라는 몇 가지 기술은 다음과 같습니다.

패키지의 모양을 변경합니다. 익숙한 상자의 너비는 줄이지 ​​않고 깊이를 줄입니다. 통로에서 보면 모든 것이 똑같아 보입니다.

“새로운 EZ 부어 병” 또는 “똑같이 훌륭한 맛”과 같은 배너를 사용하여 작은 크기의 시선을 분산시킵니다. 새롭지만 크기가 작은 포장을 “친환경”, “미래 친화적” 또는 유사한 용어로 설명하여 제조 시 더 적은 자원을 사용함을 암시합니다.

제품 가격 인상을 숨기기 위해 더 큰 용기, 가방 또는 상자에 포장합니다. 패키지에는 “이제 40% 더 많습니다!”라고 표시될 수 있습니다. 하지만 당신은 50% 더 많은 비용을 지불하고 있습니다.

통조림 식품에 소금물, 시럽 또는 물을 더 추가합니다. 시각적으로 동일한 새 용기에 포장하지만 식품 함량을 약간 줄입니다. 여기서 베이컨의 “파운드”는 갑자기 15온스의 무게가 나갔고 아이스크림의 “파인트”에는 14온스만 들어있었습니다.

블랙홀 전술

가격에 맞춰 포장하는 것은 자유 시장 원칙의 단순한 실행으로 옹호될 수 있지만, 일부 “블랙홀” 전술은 특히 기만적입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

항아리 또는 성형된 패키