재료
레몬 케이크 신촌 케이크:
박력분 3컵
베이킹파우더 2티스푼
소금 ½티스푼
유기농 레몬 껍질 1테이블스푼
실온의 무염 버터 8온스
굵은 설탕 2컵
계란 4개
바닐라 추출물 2티스푼
레몬 추출물 1티스푼
전유 ½컵
레몬즙 ¼컵
딸기 감소의 경우:
신선한 딸기 32온스
설탕 3테이블스푼
레몬즙 1테이블스푼
딸기 버터크림:
실온의 무염 버터 16온스
제과용 설탕 4컵
바닐라 추출물 2티스푼
소금 ¼티스푼
식힌 딸기 환원 ¼컵
장식용:
8 온스의 신선한 딸기, 얇게 썰어 종이 타월로 밤새 건조
작은 딸기 6개, 통째로
레몬 6조각
3인치 길이로 자른 종이 빨대 6개
준비하는 방법
레몬 케이크
오븐을 350도로 예열하세요. 팬에 버터를 바르고 가볍게 밀가루를 바르세요.
박력분 3컵, 베이킹파우더, 소금, 레몬 껍질을 함께 섞으세요. 따로 보관하십시오.
작은 그릇에 우유와 레몬즙을 부어주세요. 잘 섞이도록 저어주고 우유를 위해 잠시 따로 보관해 두세요.