새로운 레스토랑을 시작하여 호텔업에 진출하려는 경우, 주방에 어떤 장비를 포함할지 결정했다면, 레스토랑이나 호텔 장비를 조달하는 가장 좋은 옵션 중 하나는 리스입니다 전주신시가지맛집.
임대를 선택하는 이유는?
레스토랑을 구매하는 대신 임대해야 하는 이유를 궁금해하신다면 다음 사항을 참고하시면 도움이 될 것입니다.
자본 절약: 레스토랑이 원활하게 운영되기 위해 가장 중요한 것은 일상적인 비용을 충당할 수 있는 충분한 운영 자본이 있다는 것입니다. 그리고 당신이 소유하게 될 운영 자본은 대부분 사업을 시작할 때 모금한 초기 자본에서 나올 것입니다. 당신이 그것을 매수할 계획이라면, 대부분의 자본이 그것에 쓰일 것입니다. 즉, 당신은 더 적은 운영 자본을 갖게 될 것입니다. 하지만 리스는 이 문제를 일으키지 않습니다. 당신이 매수하지 않기 때문에, 당신은 당신의 레스토랑의 일상적인 비용을 원활하게 충당할 수 있는 더 큰 운영 자본 풀을 갖게 될 것입니다.
장비 수명: 일부 레스토랑 장비는 사용 수명이 매우 짧습니다. 따라서 구매하는 데 돈을 쓰는 것보다 임대하는 것이 좋습니다. 쿨러, 제빙기, 커피 메이커 등은 수명이 짧아서 사용할 수 없게 되거나 오래되어 버립니다. 이러한 장비를 구매하는 것은 엄청난 돈 낭비일 뿐 아니라 오랫동안 사용한 후 재판매하기로 결정하면 많은 돈을 벌지 못할 수도 있습니다. 이러한 장비의 경우 임대가 가장 좋은 옵션입니다.
오래된 장비를 쉽게 교체하세요: 일부 레스토랑 장비는 몇 년 후에 오래되어서 구매에 많은 돈을 썼다는 이유만으로 오래된 장비를 사용해야 할 위험이 있습니다. 예를 들어, 사업에 깊은 기름 프라이어를 구매하는 것이 필요하다고 결정하고 결국 10,000달러를 지출하게 될 수 있습니다. 몇 년 후, 에어 프라이어 장비가 유행할 수 있습니다. 하지만 이미 깊은 기름 프라이어를 구매했기 때문에 몇 년 더 사용해야 하며 훨씬 적은 기름을 사용하는 새로운 에어 프라이어를 사용할 수 없게 됩니다. 그러나 레스토랑 장비를 임대할 때는 이러한 문제가 발생하지 않습니다. 임대 기간이 끝나면 새로운 장비를 새로 임대하고 사용의 이점을 얻을 수 있습니다.
수리 비용 절감: 장비를 임대하면 수리에 대한 책임이 없다는 또 다른 큰 이점이 있습니다. 대신 장비 수리는 임대 회사에서 추가 비용 없이 수행합니다. 게다가 장비를 구매했다면 수리에 돈을 써야 했을 것입니다. 하지만 임대하면 수리에 돈을 쓸 필요가 없습니다.
위에서 보여준 것처럼, 금융 이나 은행 자금 으로 레스토랑이나 호스피탈리티 장비를 구매하기로 선택하는 것은 매우 위험할 수 있습니다. 이것이 많은 기업이 장비를 임대하기로 선택하는 이유입니다.
하지만 임대하기로 결정했다면 실제로 레스토랑에서 사용할 장비만 임대해야 합니다. 종종 새로운 레스토랑 주인은 레스토랑에 최신식의 가장 큰 주방 장비를 갖추는 꿈을 꾸기도 합니다. 이로 인해 레스토랑에서 거의 사용되지 않거나 전혀 사용되지 않는 장비를 임대하게 될 수 있습니다. 그리고 결국 월 임대료를 낭비하게 됩니다. 따라서 임대 계약에 서명하기 전에 임대 계약에 불필요한 장비가 포함되지 않았는지 확인하세요.
또한 주방에 어떤 장비를 두어야 할지 결정할 때 주방 크기를 고려하세요. 신중하게 계획하면 거대한 장비에 주방 공간을 낭비하는 것을 피할 수 있습니다. 주방 레이아웃을 자세히 살펴보고 필요한 다양한 장비를 살펴본 다음 레이아웃과 크기를 확인하고 작업 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 주방에 잘 맞는 장비를 최종적으로 결정하세요.