더 자세히 말씀드릴게요…
꼬치에 꽂힌 개구리는 닭고기와 비슷한 맛이 납니다. 길가에서 구워서 칠리 소스와 함께 제공합니다. 하지만 제 웹사이트를 방문해서 직접 보셔야 합니다.
사실, 황소 개구리입니다. 아주 살찐 개구리로, (살아있을 때) 큰 꽥꽥거리는 소리를 냅니다. 꼬치에 꽂힌 개구리는 살찐 개구리 한 마리에 30바트(1USD) 정도 합니다. 그래도 식욕이 돋지 않는다면 구운 지네는 어떨까요?
이 거대한 지네는 푸켓의 우기에 자주 발견됩니다. 단백질이 가득합니다. 그래서 지역 주민들은 그것을 막대기에 꽂아 바비큐에 던집니다.
아직도 배고프지 않으신가요?
망가진 오징어를 먹어보지 않겠어요? 이 남자는 거의 매일 우리 사무실에 옵니다… 카트 위에 오징어가 걸려 있는 게 보이시죠. 오징어 빨래줄 같아요.
손님이 오면 그는 오징어를 망글에 넣어 아주 납작하게 만듭니다. 그리고 칠리 소스와 으깬 땅콩을 곁들입니다. 생선을 좋아한다면 매우 맛있습니다.
디저트는…
지역 주민들은 이 밝은 분홍색 물건을 좋아합니다. ‘오-에오’라고 불리며 말레이시아 페낭에서 유래되었습니다.
이 젤리는 바나나와 중국 약초로 만들어졌습니다. 빙수, 팥, 풀 젤리, 붉은 시럽과 함께 제공됩니다. 매우 상쾌하다고 합니다.
가장 좋은 곳은 푸켓타운입니다. 유명한 ‘오-에오’ 노점이 두 개 있는데, ‘오-에오의 Pae Eng’과 ‘오-에오의 Ko Roj’입니다.
아직도 망설이시나요?
어쩌면 이게 당신의 맛을 자극할지도 몰라요…
이곳은 50년 이상 영업해 왔고 항상 붐빈다. 이름은 없다. 하지만 지역 주민들은 이곳을 ‘로티 남 게앙 시 야크 태우 남’이라고 부른다. 왜냐하면 그들은 로티 남 게앙을 먹기 때문이다.
푸켓의 모든 곳에서 찾을 수 있는 달콤한 로티와는 달리, 이 로티는 카레와 함께 제공됩니다. 닭고기, 소고기 또는 생선 중에서 선택할 수 있습니다. 또는 로티에 튀긴 계란 두 개를 곁들일 수도 있습니다 – 써니사이드업!
아직도 인상받지 못하셨나요?
좋아. 좀 더 전통적인 방식으로 가보자.
이 작은 레스토랑은 1917년에 문을 열었습니다. 이름은 Boonrat Dim Sum입니다. 창립자는 중국 본토 출신입니다. 처음에는 한 종류의 중국식 만두(Siu Mai)만 파는 작은 노점을 열었습니다. 하지만 만두가 너무 인기가 있어서 범위를 넓혀 첫 번째 매장을 열었습니다.
지금은 푸켓타운에 3곳이 있습니다. 돼지고기, 새우, 게를 넣은 신선하게 만든 딤섬을 여러 종류 판매합니다. 그리고 중국식 허브 수프도 다양하게 있습니다. 매장은 매일 오전 6시부터 오전 11시까지 영업합니다. 하지만 최고의 선택을 원한다면 일찍 가세요.
이 중국-태국 카페는 1999년 푸켓타운의 온온 호텔에 문을 열었습니다.
이름은 Kopi de Phuket입니다. Kopi는 태국어로 커피를 뜻합니다. 예상하셨겠지만, 여기서 정말 좋은 커피를 드실 수 있습니다. 제가 선택한 것은 블랙 Kopi Aor입니다. 태국 북부에서 재배한 원두로 양조한 것입니다. 하지만 Kopi de Phuket의 가장 좋은 점은 음식입니다.
그들은 Monk Jumps Over the Wall과 같은 진짜 중국 별미를 제공합니다. 스웨덴 여왕, 두바이 왕족, 수많은 유명인이 이곳에서 식사를 했습니다. 하지만 여러분이 상상하는 종류의 고급 레스토랑은 아닙니다. Raya Restaurant은 푸켓 타운의 90년 된 중국-중국 상점에 자리 잡고 있습니다. 음식은 전통 중국식입니다. 바삭한 닭고기, 춘권, 그레이비를 곁들인 오리.