시애틀의 파이크 플레이스 마켓은 이런 스타일로 잘 알려져 있습니다. 포틀랜드와 밴쿠버도 중요한 중심지입니다. 뉴욕 타임스의 전 레스토랑 평론가 브루니는 그의 기사에서 시애틀에 대해 언급했습니다. 그리고 그곳에 가는 사람이라면 누구나 그가 한 말이 전적으로 사실이라고 말할 것입니다 홍대메이드카페.
이 요리 스타일에서 가장 흔한 재료는 버섯, 무스, 베리, 감자, 순록이라고도 불리는 엘크, 케일, 작은 과일, 미국 지역에서 자생하는 고사리와 어린 푸쉬키와 같은 야생 식물입니다. 주로 해산물을 포함하기 때문에 해산물을 훈제하거나 삼나무 판자 위에서 구워 먹는 것이 매우 일반적입니다. 현지에서 양조한 수제 맥주와 와인은 지난 20년 동안 사용되어 왔습니다. 어떤 요리에도 엄격한 레시피가 없으며 각 호텔은 일반적으로 자체 레시피를 만들지만 실제로 올바른 레시피는 없습니다. 따라서 요리인지 아니면 전통 음식을 무작위로 모은 것인지에 대한 많은 추측이 있습니다. 여기에서 유래한 요리가 많이 있습니다. 태평양 북서부에서 유래한 가장 인기 있는 캐나다 요리 중 하나는 바로 나나이모 바입니다. 훈제 태평양 연어, 붉은 렌즈콩 수프, 크랩 케이크, 찐 홍합, 삼나무 판 연어, 구운 양고기 등은 유명한 요리의 몇 가지 예입니다.
시애틀 케이터링 서비스는 훌륭한 서비스와 맛있는 음식으로 유명합니다. 고전적인 케이터링 메뉴는 태평양 북서부 요리로 구성되어 있습니다. 선택할 수 있는 해산물과 요리가 다양합니다. 워싱턴 시애틀에 있는 Los Agaves 케이터링 서비스와 같은 훌륭한 케이터링 업체가 많이 있습니다. 여기에서 가장 훌륭하고 입맛을 돋우는 태평양 북서부 요리를 맛볼 수 있습니다. 전문적이고 오랫동안 사업을 해왔다는 것 외에도 신뢰할 수 있고 항상 시간을 잘 지킵니다. 테이블 서비스 뷔페 또는 연회, 셀프 서비스 뷔페, 패스 서비스 뷔페와 같이 다양한 유형의 케이터링 서비스를 제공합니다. 가격은 합리적이며 애피타이저, 수프, 메인 요리, 샐러드, 음료, 마지막으로 디저트 선택에 따라 1인당 패키지 기준에 따라 결정됩니다. 견적은 무료입니다. 메뉴에는 모든 경우에 적합하고 너무 사치스럽지 않고 모든 돈을 차지하지 않는 국제 표준의 절묘한 플래터가 가득합니다.
타코는 젊은이와 노인 모두에게 인기가 많습니다. 항상 수요가 많습니다. Los Agaves는 또한 Tacos al Pastor 기구를 갖추고 있어서 미국 최고의 타코를 만들 수 있습니다. 따뜻하고 신선하며 구워서 입에서 녹는 맛있습니다.